她以塑造苦娘起家，演过几十个母亲角色，其中有一场戏感动无数人！

张少华从艺十数年来，塑造了几十位老太太的角色，在我们印象当中，张少华似乎一直就是一个老妈妈，可以说是一个不折不扣的演母亲专业户。她多次塑造了很多苦娘角色，第一次饰演是从2005年开始。

2005年张少华凭借电影《秘密》中母亲一角，获得了十一届上海电视节，白玉兰奖最佳女主角的大奖。在白玉兰奖当天颁奖现场张少华的得奖出乎了所以人的意料，成了当场最大的冷门。原来张少华的名字根本都没有进入到参赛片《秘密》的字幕，但是观看该片后的外国评委一致对她的出色表演印象深刻，觉得她饰演的妈妈一角非常令人感动，于是评委会经过讨论后决定，竟然将这一位本不被看好的配角挖掘成主角，并授予最佳称号。

之后她接拍了《我的丑娘》在全剧中悲情的丑娘有特别多的哭戏，直到全剧拍完时，据说张少华居然哭出了一茶缸子泪水，而这些泪水，她竟然没有用过一次眼药水，她的泪水感动了无数人。最让人感动的一场戏是，张少华上街乞讨要饭的戏，拍这场戏时剧组采用了偷拍的形式，而采用这样的形式是出于两方面原因，第一是怕有路人围观，影响拍摄进度；第二就是大家决定偷拍的效果会更生动，果然不出所料偷拍的这场戏成为全剧中最让人心酸的一场戏，而且在拍摄现场，感动了她自己和剧组里的所有工作人员。

电视剧《我的丑娘》一经播出，立刻红遍大江南北，剧中的丑娘赚取了无数人的眼泪。张少华也从一个对观众来说仅仅是脸熟的演员转变为能够清楚叫出名字的演员。由于知名度越来越高，找她拍戏的人就越来越多，后来她相继出演了《常回家看看》、《满堂爹娘》等剧中一些列的母亲角色。

张少华活跃荧屏数十年，无论是《我的丑娘》中造型邋遢的街边乞讨，还是《满堂爹娘》中富有挑战的摆弄舞姿，或者是《武林外传》中荡气回肠 声泪俱下，她都演绎的游刃有余。她爱戏如命，无论角色大小，她都认真对待。