日本这颗素食寿司，缠绕在唇齿之间好吃到爆炸！

要问橘子君最爱的日本什么，那一定是料理无疑了，每次到日本，第一件事就是找当地的日料店大吃特吃一顿。日本料理因把简单作风味，以自然为美味，逐渐在众多美食中独树一帜，受到越来越多人的喜爱。而众多日料中，寿司，更加是这种美食简约的极致表现。

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单从历史上来看，吃寿司可不是欣赏艺术，而是讲究简单、快速的平民料理。

陪伴日本走过漫长岁月的寿司

寿司是日本传统美食之一，它的颜色种类都很多。而且由于配料的不同，使得寿司的价格、档次、做法等都大有不同。现在我们最常见的就是家常版的寿司。

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一压一卷，寿司就这样出来了

在日本的家庭寿司算得上基本饮食，因为制作过程简便、快速，也会被放在便当里当做午饭。

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首先在温热的米饭里拌上寿司醋，随后在竹帘上铺一张紫菜，加上寿司饭，卷米饭的同时加上萝卜条，黄瓜之类配菜，卷起竹帘，压紧，切段，挤上沙拉酱，一份家常版招牌寿司就完成了。

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（图片来源于The Ritz-Carlton）

每一口寿司都是爱的味道

晾凉的米饭白白的宛若凝脂般，粒粒分明，再加上各种清爽的配菜，恰到好处的捏制弧度，接近人体的完美温度，寿司如此夫复何求？

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橘子君一般一口吞下，海苔一入嘴就滑，软糯的醋饭里渗透着淡淡的酸味，加上蘸料酱油的鲜，不停地刺激着味蕾，里面的牛油果口感绵软香味浓郁，与舌尖融为一体，再配上姜片的辛辣与清新，完美烘托出食物的本身滋味，缠绵于唇齿之间。

（图片来源于japankuru）

每一位寿司师傅都是不紧不慢的在用“心灵”制作者属于自己的味道。没有花哨的过程，也没有复杂的调味,每份分量刚刚好，简单却不失精致的味道，就这样深深地嵌入在了寿司里。

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静谧的夜晚，点上一份寿司，悉心体会那份充实感。

最后一句

岁月流逝，流出一缕清泉，唯有食物是陪伴我们的永恒~