明星开店屡屡碰壁,光有“光环效应”真不够,这些才是长久之计

明星进军餐饮行业,如今已不是什么新鲜事了,但是大家会发现明星一进入餐饮行业,总是状况百出,涉及到安全、价格、味道等多方面的问题,为什么明星喜欢扎堆做餐饮生意呢?又是什么原因导致他们很难维系下去呢?边吃便利蜂便利店的小零食边和小编一起来看看吧!

有数据统计,明星在餐饮领域开店已占比高达61.7%。比如火锅店,不仅仅有陈赫的贤合庄,还有黄晓明等人开的“热辣壹号”、黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”、薛之谦的“上上谦”、郑恺的“火凤祥”、等等;饮品也是明星选择进军的热门领域,譬如angelababy的“百万奶茶”、黄晓明的“沏沏堂”、周杰伦的“J-tea魔杰的茶“、关晓彤的”天然呆奶茶“,以及王俊凯父母的CHAFORU星卡里奶茶店。

赵薇期初投资的乐福餐厅时表示,自己的理想就是做生意,变成大富豪,可惜她发完豪言壮语不到一年的时间,该餐厅就关门歇业了,据知情人士透露,赵薇在餐饮生意失败后,开始投资电影。如果靠消耗自己的名声来开店,的确能获得极高的加盟费,但同样是在消耗自己的口碑。在经历了早期的风光后,能否长期持续的经营下去还是未知数。

近年来,成都春熙路和太古里商圈就收获了不少明星开的店。但是扎堆开店开出的问题也不少,很多都只是经营了不过三五年,状况不断,只好关店。

总结一下,明星开餐饮店走下坡路主要表现在以下几个方面:1.很多明星投资人往往没有经营餐厅的经验。2.餐饮经营需要有一定的专业度,如今餐饮行业竞争激烈,入门容易但是生存下去的门槛却很高。不能当“甩手掌柜”。3.餐饮行业务必要注重菜品的质量和安全,给消费者提供性价比高的饭菜才是经营的长久之计,仅靠明星的光环效应很难维持。

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