TVB老戏骨开店3年亏到哭!江门茶餐厅20元起步没人吃,明星光环失效?
61岁的古明华怎么也没想到,自己在TVB演了半辈子“绿叶”没掉过泪,却被一家茶餐厅逼到夜夜失眠。2023年在江门开的这家港式茶餐厅,如今每月净亏5位数,菜单上20元的黯然销魂饭挂了三个月,连隔壁工地的师傅都嫌贵。这位拿过TVB最佳男配角的老戏骨,对着镜头苦笑:“现在才懂,演员背台词容易,背账单才是真难。”
故事要从2020年说起。那年古明华和TVB约满后北上发展,本想靠“金牌配角”的名气接点戏,却意外在带货直播间发现商机。当时他在一个茶餐厅布景的场地卖港式点心,弹幕里全是“求地址”的留言。投资人一拍大腿:“不如真开一家?”三个月后,装修得港味十足的茶餐厅在江门开业,古明华亲自站台,还拉来廖启智、麦长青等老伙计拍视频宣传。头一个月排队要等两小时,连外卖小哥都感慨:“明星开店就是不一样。”
可热闹劲儿一过,现实就露出了獠牙。今年5月他在采访里算过一笔账:房租每月3万8,20个员工工资要6万,加上食材成本,每月流水至少15万才能保本。但现在每天营业额勉强过3000,“有时候中午就两桌客人,服务员比食客还多”。最扎心的是有熟客问:“华哥,你这奶茶比香港还贵两块,凭啥啊?”他只能尴尬解释:“内地铺租是香港的三倍,鸡蛋都涨了价……”
其实不止古明华,这几年“港星开店潮”里栽跟头的不在少数。TVB视帝黎耀祥在深圳开的烧腊店,撑了两年就转手;“靖哥哥”黄日华的火锅店,开业时请遍半个娱乐圈,如今点评网站上已是“歇业关闭”。有餐饮老板透露:“明星效应最多撑3个月,之后拼的还是口味和性价比。”古明华也试过自救,推出“28元任食菠萝油”,甚至亲自在后厨炒牛河,可客流还是上不去。
最近他把餐厅二楼改成了“港星打卡墙”,贴满和曾志伟、佘诗曼的合影,希望能吸引游客。但路过的年轻人大多掏出手机拍张照就走,很少有人坐下点餐。“以前在TVB演小角色,总觉得怀才不遇;现在自己当老板,才明白市场不会看你资历多老。”古明华望着空荡荡的餐厅,语气里满是无奈。或许对这些老戏骨来说,比起在镜头前扮丑搞笑,真正的人生难题,才刚刚开始。
故事要从2020年说起。那年古明华和TVB约满后北上发展,本想靠“金牌配角”的名气接点戏,却意外在带货直播间发现商机。当时他在一个茶餐厅布景的场地卖港式点心,弹幕里全是“求地址”的留言。投资人一拍大腿:“不如真开一家?”三个月后,装修得港味十足的茶餐厅在江门开业,古明华亲自站台,还拉来廖启智、麦长青等老伙计拍视频宣传。头一个月排队要等两小时,连外卖小哥都感慨:“明星开店就是不一样。”
可热闹劲儿一过,现实就露出了獠牙。今年5月他在采访里算过一笔账:房租每月3万8,20个员工工资要6万,加上食材成本,每月流水至少15万才能保本。但现在每天营业额勉强过3000,“有时候中午就两桌客人,服务员比食客还多”。最扎心的是有熟客问:“华哥,你这奶茶比香港还贵两块,凭啥啊?”他只能尴尬解释:“内地铺租是香港的三倍,鸡蛋都涨了价……”
其实不止古明华,这几年“港星开店潮”里栽跟头的不在少数。TVB视帝黎耀祥在深圳开的烧腊店,撑了两年就转手;“靖哥哥”黄日华的火锅店,开业时请遍半个娱乐圈,如今点评网站上已是“歇业关闭”。有餐饮老板透露:“明星效应最多撑3个月,之后拼的还是口味和性价比。”古明华也试过自救,推出“28元任食菠萝油”,甚至亲自在后厨炒牛河,可客流还是上不去。
最近他把餐厅二楼改成了“港星打卡墙”,贴满和曾志伟、佘诗曼的合影,希望能吸引游客。但路过的年轻人大多掏出手机拍张照就走,很少有人坐下点餐。“以前在TVB演小角色,总觉得怀才不遇;现在自己当老板,才明白市场不会看你资历多老。”古明华望着空荡荡的餐厅,语气里满是无奈。或许对这些老戏骨来说,比起在镜头前扮丑搞笑,真正的人生难题,才刚刚开始。
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